肉炖多少时间炖烂（把肉炖烂的最快方法）

肉炖的时间取决于你使用的肉的种类、大小和炖肉的方法。一般来说，炖牛肉、羊肉等红肉需要较长时间才能变得嫩烂。通常的建议是，将肉块放入锅中加入适量的水，然后煮沸，去除表面的浮沫后转小火慢炖，炖至肉熟软烂即可。

以下是一些常见肉品的炖烂时间参考：

1. 猪肉：瘦肉炖30分钟左右，带骨炖60分钟至90分钟；

2. 牛肉：切成块状或片状的肉炖1到3小时不等，需要看肉块的大小；

3. 羊肉：切成块状或片状的肉炖1到2小时不等，需要看肉块的大小；

4. 鸡肉：整个鸡炖1小时左右，肉块炖30分钟到1小时不等；

5. 鱼肉：炖10分钟左右，炖时间过长会导致鱼肉散掉。

需要注意的是，炖肉时间也可以根据个人口感喜好进行适当延长或缩短。煮沸去浮沫很重要，可以让汤更美味、肉更嫩。同时，采用压力锅等高效炖肉方法也可以缩短炖肉时间。

不同种类的肉需要不同的时间来炖烂。牛肉一般需要40分钟到2小时，可以用高压锅来节省时间；

猪肉则需要15分钟到1个小时，如果想要汤有肉味就需要再煮1个小时。

五花肉炖至软烂后，再加盐调味，再炖5分钟即可。