陕北油馍馍怎么起面（陕北油馍馍用料比例和做法）

陕北油馍馍是一道地道的陕西小吃，其起面是非常重要的。首先需要将面粉和酵母混合揉成面团，待其发酵至两倍大小后，分成小块搓成长条状。

接着，将每一条面条交叉叠起，再在中间压一下，将两端搓开成扁平面饼。

之后，将面饼放入平底锅中，煎至金黄色，翻面再煎，直至两侧均匀熟透。

最后，将油馍馍切开，涂上辣椒酱、豆腐肉末等喜欢的酱料，配上香菜、韭菜、葱花等佐料，一份美味香脆的陕北油馍馍就做好了。