如何去掉肉的异味（肉去除异味小妙招）

1、盐水浸泡：在肉存放不当有异味的时候，可以放一些咸阳把肉腌制3小时到4小时左右，从盐水当中捞出，再用清水浸泡一小时在通过热潮的时候，可以把肉的臭味去除。

2、白醋：如果肉有点味道之后，通过白醋烹饪能够有效的把病内的细菌消灭，还可以对去除异味有较好的功效。

3、焯水：肉有点异味之后，有可能是因为存放不当，或者是常温下为度过高的原因所引起，再通过焯水之后经过高温消毒能够把肉味去除。

方法/步骤

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用焯水的方法减轻臭味，焯水的时候可以加些盐，焯完后用清水冲洗一下，可以去掉大部分异味。

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用大量的盐来腌制三四个小时，然后用浓盐水浸泡一个小时左右，再用清水浸泡一个小时。

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用度数比较高的白酒反复搓洗肉类，或者用酒直接浸泡肉类，再用清水冲泡。

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对于没有经过任何处理的肉类，用白醋兑水搓洗，再用清水冲泡十五分钟。

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可以找一些柠檬、杨桃之类的水果打成汁液，兑一些水，然后对肉类进行搓洗，也可以除掉臭味。