26斤周黑鸭老汤卤14斤鸡架卤多少时间（黑鸭25斤汤可以卤10斤鸭货吗）

鸡架卤15-20分钟最好。

卤鸡爪之前需要注意的是：

1、需要先将鸡爪焯水，鸡爪吃起来虽然脆嫩爽口，但是生的鸡爪买回来味道还是很重的，卤制之前如果不焯水，那么鸡爪吃起来会有一股腥味。

2、鸡爪煮熟之后可以开小火再闷煮5分钟，让鸡爪更好的入味。

1. 26斤周黑鸭老汤卤和14斤鸡架卤需要的时间是多少？2. 根据我的经验，制作周黑鸭老汤卤和鸡架卤的时间取决于具体的烹饪方法和个人经验。
一般来说，制作周黑鸭老汤卤需要的时间较长，因为需要先炖煮鸭肉和配料，然后再进行卤制，整个过程可能需要几个小时甚至更长时间。
而制作鸡架卤相对来说时间较短，一般需要半小时到一小时左右。
3. 此外，制作周黑鸭老汤卤和鸡架卤的时间还受到烹饪技巧和个人熟练程度的影响。
熟练的厨师可能能够更快地完成制作过程，而对于初学者来说可能需要更多的时间。
因此，具体的制作时间还需要根据个人情况来确定。