盐蘸牛肉正宗做法（蘸牛肉的正宗做法）

1.

首先准备牛肉500克，如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水，接着放入牛肉500克，用小火焯水十分钟。

3.

十分钟以后直接捞出。

4.

锅中放入清水1000毫升，接着放入香叶三克，八角15克，桂皮五克，姜片15克。

5.

然后再把牛肉500克放入其中，用小火煮30分钟即可。

6.

30分钟以后直接关火，如下图所示。

7.

关火以后直接盛出，切成薄片，薄片的厚度为三毫米。

8.

然后再准备食用盐150克。

9.

把锅放在火上，里面不要放油，然后再放入食用盐150克，花椒30克，炒出香味。

10.

炒出香味以后倒入到蒜臼子当中，然后用锤子不断的捶打五分钟。

11.

五分钟以后直接倒入到碗中即可。

12.

如下图所示，盐蘸牛肉就做好了。