1、位置不同:猪中排是猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,猪肋排是胸腔部位的片状排骨。
2、肉质不同:猪中排的排骨肉比较厚实,常常带有白色的软骨,而猪肋排的肉比较薄。
3、食用方法不同:猪中排适合蒸、炖或炸着吃,猪肋排肉薄适合烤着吃。
1、位置不同:猪中排是猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,猪肋排是胸腔部位的片状排骨。
2、肉质不同:猪中排的排骨肉比较厚实,常常带有白色的软骨,而猪肋排的肉比较薄。
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