U盘启动单分区好还是双分区好（u盘系统分区的正确方法）

不尽然

单分区只有一个分区，优点是某些特殊的机子照常启动。
双分区有两种：

ESP+数据区：优点是支持UEFI启动，ESP分区不可见（Win10 1703及之后的版本可见），大部分机子均可启动，缺点是相对比较旧的机器可能无法启动。

UD+数据区：优点是UD区不可见（Win10 1703及之后的版本同样不可见）、支持绝大部分机子启动，缺点是不支持UEFI启动，编辑UD分区内的PE等比较麻烦。