南瓜煮馍的做法（陕西南瓜焖馍的家常做法）

1.准备食材: 面粉700克，南瓜450克，酵母9克，牛奶140克，白糖100克

2.把南瓜去皮，切小块。

3.蒸熟透，倒掉多余的水分。

4.加白糖用勺子捣成泥

5.把酵母用温牛奶化开。

6.把南瓜泥化开的酵母一起加面粉里。

7.和成光滑的面团，盖上发酵2小时以上，成两倍大时。

8.再揉揉，加少许食用碱，再揉揉发酵一会搓成长条，分成小剂子。

9.搓圆成馍坯 ，醒20分钟左右。

10.蒸锅加水，把蒸笼底部刷上一次植物油，加馍坯上蒸锅。

11.大火蒸20分钟左右。

12.关火3分钟以后取出。

如下：
1. 南瓜去皮，切成小块。
2. 面粉中加入少许盐，倒入温水，搅拌成面糊。
3. 盖上保鲜膜，醒发30分钟。
4. 醒好的面团揉匀，分成小块，揉成小圆饼。
5. 将小圆饼放入开水中煮熟，直到所有小圆饼都浮起来即可。
6. 将煮好的小圆饼捞出，控干水分。
7. 将南瓜块煮熟，用勺子压成泥。
8. 将煮熟的馍放在南瓜泥上即可。
可根据个人口味加入少许糖或盐调味。