山茶油姜糖做法（正宗炒米姜糖）

山茶油姜糖的制作非常简单。首先，将一小块新鲜姜剁成末，放入小锅中，加入适量山茶油，用小火煮沸。

然后，倒入适量的红糖，搅拌均匀直至溶化。再继续小火煮沸，直到糖浆变得粘稠。

最后，将糖浆倒入模具中，待其冷却凝固后即可食用。这款山茶油姜糖不仅味道独特，还有助于消化、保护肠胃，同时还能帮助增强体力和提高免疫力。

1. 用清水冲洗掉子姜上的泥土，去皮，切片，用清水反复浸泡，冲洗几遍，其目的是祛除姜的辛辣味，滤干水分。

2. 将滤干水的姜片倒入干净的碗，盆，或锅里，再倒入白糖拌匀，腌制一晚。

4.姜片和汁液一同倒入锅内，中火煮开，转小火熬煮，其间用锅铲