猪耳朵切出来红色的什么原因（猪耳朵用水煮出来发黑是怎么回事）

猪耳朵切出来红色可能是里面还没熟。

一般来说肉类还没熟，切开里面是呈现红色的。

所以猪耳朵在煮的时候，时间要多煮一会儿，彻底的煮熟。