如何做排骨蒸饭（蒸排骨饭最正宗的做法）

排骨蒸饭的做法如下：

排骨洗净，冷水下锅加料酒煮开3分钟，捞出，温水洗净。

大米洗一下，控干水份。

排骨在锅里煎至两面微黄。

放入白糖炒出糖色后，放入生抽，老抽，盐翻炒排骨。

放入葱姜后加适量水煮开。

把排骨倒入电饭煲里，上面放入切块的胡萝卜土豆，蒸半小时即可。