糖糕里的油酥怎么调的（糖糕起酥诀窍）

调制糖糕里的油酥需要以下材料：

- 低筋面粉：适量

- 酥皮糖：适量

- 猪油：适量

- 白糖：适量

制作步骤：

1. 将低筋面粉倒入容器中，加入适量的猪油，用手指将猪油与面粉搓揉均匀，使其呈现颗粒状。

2. 将酥皮糖切成小块，加入面粉和猪油的混合物中，继续搓揉均匀，直到酥皮糖完全融化。

3. 加入适量的白糖，继续搓揉均匀。

4. 将调制好的油酥放入冰箱冷藏一段时间，使其更加坚固。

5. 使用时，将油酥取出，按照糖糕的制作步骤进行使用。

请注意，油酥的配方可能因地区和个人口味而有所不同，以上是一种常见的配方，您可以根据自己的喜好进行调整。