竹荪面怎么做好吃 竹荪面的吃法（竹荪面什么牌子好吃）

主料：羊肉50克、竹荪4根、茼蒿30克、面条40克。

辅料：盐少许。

做法步骤：

1、竹荪提前20分钟用温水泡发。

2、将羊肉切成小块。

3、然后将羊肉凉水入锅，焯至颜色变白后捞出。

4、另起一锅，水烧开后放入茼蒿焯30秒左右。

5、茼蒿焯完后放入冷水中，然后捞出。

6、然后将茼蒿切碎。

7、竹荪泡发好后，切成小块。

8、水烧开后，放入焯好的羊肉，大火煮沸，然后小火慢炖30分钟。

9、然后倒入竹荪，继续炖20分钟。

10、再将面条倒入锅中。

11、继续小火慢煮10分钟。

12、最后倒入切碎的茼蒿即可出锅。

用料 竹荪 鸡汤（炖鸡剩的） 黄瓜 盐 香油 清水 挂面 竹荪面的做法 将竹荪泡开，洗净，把根切去，挤挤水切小段备用黄瓜洗净，不用削皮（因为绿绿的好看~），切薄片~不够薄也没事，备用将鸡汤倒入锅中，加清水（如果鸡汤够多不加也行），想吃鸡蛋就在卧个蛋进去，水开后再等一下下（怕鸡蛋不熟，如果不放蛋请忽略这步）放入挂面。

待水再次沸腾放入黄瓜和竹荪，再次煮沸就可以啦~~最后淋上香油，加一点点盐（够咸不加也可以），完成~~