衡阳十大名菜

1、黄鳝炒蛋 

黄鳝炒蛋又名嬉龙戏凤（主料：黄鳝、鸡蛋，副料：胡椒）

2、紫苏田螺 

紫苏田螺又名紫气东来（主料：田螺，副料：紫苏叶

3、草市豆腐 

草市豆腐又名洁身自好（主料：豆腐，副料：葱）

4、玉鳞香腰 

历史：玉麟香腰，又名“宝塔香腰”。

5、新塘削骨肉 

新塘削骨肉又名夹缝生春（主料：削骨肉，副料：青椒）

6、石湾脆肚 

石湾脆肚又名三湘惊雷（主料：猪肚，副料：黄辣椒）

7、祁东烧豆腐 

祁东烧豆腐是一道独特的地方菜，其风味独特。

8、茶油土鸡王 

茶油就是一大主要的原料,还有就是是需要一只好土鸡

9、耒阳油茶

耒阳油茶是湖南省衡阳市耒阳市的特产。

10、刮凉粉