四月上旬至五月上旬。
龙爪豆又叫做多花菜豆、荷包豆，一般是在4月下旬至5月上旬进行种植的，播种方式采用单作或间作，前茬收获后一定要进行耕耙整地，后期就可以种双行。
南北方种植时间：南北方种植龙爪豆的时间是有一定差异的，具体要根据无霜期的长短而定，南方多在春秋季节种植，东北地区则可以在夏季种植。
大棚栽种时间：龙爪豆是可以进行大棚栽种的，可以在一年四季进行播种。
两广及福建等省区，一般在2-3月播种。华中或华东地区，在3-4月播种。如采用营养杯育苗，可提早10-15天出苗。播种后约90天可采收第一批鲜豆。
荷包豆（学名：Phaseolus coccineus Linn.）是豆科菜豆属植物，别名扁豆、红花菜豆。多年生缠绕草本。在温带地区通常作一年生作物栽培，具块根；茎长2-4米或过之，被毛或无毛。羽状复叶具3小叶。花多朵生于较叶为长的总花梗上，排成总状花序。荚果镰状长圆形；种子阔长圆形，长1.8-2.5厘米，宽1.2-1.4厘米，顶端钝，深紫色而具红斑、黑色或红色，稀为白色。
原产于中美洲，世界温带地区广泛栽培。中国东北、华北至西南有栽培。荷包豆性不耐寒，要求阳光充足、深厚肥沃的土壤。
该植物常栽培供观赏，但在中美洲其嫩荚、种子或块根亦供食用。其豆较大而味美，已广泛为杂豆大宗出口。
