主料:牛杂300g、青椒100g
辅料:油适量、盐适量、料酒2小瓶盖、生抽少量、大蒜20g、干辣椒20g、生姜10g、鸡精少量、胡椒粉适量
做法:
1、青椒洗净,滚刀切条备用。
2、牛杂洗净控水。
3、大蒜拍碎、生姜切丝、干辣椒切段。
4、油锅烧热把大蒜生姜干辣椒到进去炒香。
5、把牛杂到进去翻炒,加入适量的料酒。
6、放入青椒,少加点生抽、盐调味炒匀炒熟即可出锅。
主料:牛杂300g、青椒100g
辅料:油适量、盐适量、料酒2小瓶盖、生抽少量、大蒜20g、干辣椒20g、生姜10g、鸡精少量、胡椒粉适量
做法:
1、青椒洗净,滚刀切条备用。
2、牛杂洗净控水。
3、大蒜拍碎、生姜切丝、干辣椒切段。
4、油锅烧热把大蒜生姜干辣椒到进去炒香。
5、把牛杂到进去翻炒,加入适量的料酒。
6、放入青椒,少加点生抽、盐调味炒匀炒熟即可出锅。
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