动物胰腺能吃吗（长期吃什么对胰腺最好）

能吃，动物的胰腺是可以食用的。和其他内脏一样食用之后问题不大。但是动物的胰腺的主要成分是动物脂肪，属于高脂肪，高热量食物。

动物的胰腺最好不要吃，因为动物的胰腺的主要成分是动物脂肪，含有很多合成消化酶的重金属物质。吃了以后容易加重人体的肝肾功能的负担，甚至引起重金属中毒，尤其是高血压、高血脂的人群更是不能食用。