合成牛排主要是:碎牛肉加上肉浇胶水(卡拉胶和添加剂)组成,也就是我们常说的用胶水粘的肉,这种肉的的价格非常实惠,在很多自助餐厅、串串店等会比较常用到。
合成肉主要的添加剂就是TG酶,这是一种制作合成肉主要的添加剂,也是经常会用到的一种食品添加剂,就比如我们经常吃的香肠,或者是一些肉丸子,这些里面都有添加这种物质。孩子吃多了肯定不健康的。
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