芝麻馍的花边怎么捏（安康芝麻馍的制作方法）

芝麻馍是一种传统的中式点心，其特点是外皮酥脆，内馅松软。在制作芝麻馍时，有一个关键步骤就是捏出花边。以下是一些步骤供参考：

1. 将芝麻馍生坯擀成薄片，厚度大约为2-3毫米，然后用刀在表面划几刀，以防止在烘烤过程中出现气泡。

2. 在芝麻馍表面刷上一层蛋液，这可以使芝麻馍表面更加光滑，美观，并且可以防止烤制过程中芝麻馍表面过度焦黑。

3. 在蛋液还没有干透之前，将芝麻馍卷起来，用手捏出花边。一般来说，捏花边的时候可以采用以下两种方法：

   - 第一种方法是将芝麻馍卷成圆柱形，然后用指尖捏出花边。这种方法比较简单，但是需要一定的技巧和经验，否则花边可能不够漂亮。

   - 第二种方法是将芝麻馍卷成圆形，然后用刀在表面刻出花纹，再用指尖捏出花边。这种方法需要一定的耐心和细致，但是可以做出比较精细的花边。

4. 将捏好花边的芝麻馍生坯放入预热好的烤箱中，烤制约10-15分钟，直到表面呈金黄色即可。

总的来说，捏花边需要一定的技巧和经验，需要多加练习才能掌握。希望以上的步骤可以对您有所帮助。