炒血鸭怎样做（炒血鸭的最新做法快学起来吧）

用料

鸭血 500克、蒜头 2瓣、生姜 2片、葱白 1段、青椒 2个

调料

蚝油 1勺、豆瓣酱 1勺、生抽 1勺、盐 5克

做法步骤

1、准备好食材蒜 生姜 葱白 切碎 青椒滚刀切 鸭血切片

2、锅里倒入清水放一勺盐烧开倒入鸭血3、焯水两分钟捞出来

4、锅里烧热放油倒入蒜香沫炒出香味

5、放入豆瓣酱继续炒出香味

6、倒入鸭血炒均匀一分钟

7、放入酱油、放入蚝油、倒入青椒翻炒均匀出锅

1、主料：鸭肉250g。辅料：茶油适量，盐适量，朝天椒适量，鸭血适量，蒜头适量，生姜适量，白酒适量

2、选当年刚换毛的嫰麻鸭。杀好的鸭子和骨头一起剁碎。

3、杀鸭子的时候一定得留着鸭血。

4、蒜头、生姜和芹菜切碎，朝天椒切小圈。

5、炒锅放入适量茶油，放入蒜头剁碎的鸭肉，生姜爆炒至水干放入辣椒翻炒。

6、倒入鸭血不停的翻炒至鸭血均匀焖煮一会。调入适量白酒。

7、放入芹菜调入适量盐巴翻炒出锅。