黄骨鱼豆腐汤是怎么做的（黄骨鱼水豆腐汤的正确做法）

食材：黄骨鱼300克，豆腐250克，姜3克，小葱2根 调味料：食用油5克，盐2克，料酒2克，胡椒粉2克，鸡精2克。



步骤2

黄骨鱼加料酒，拌匀，腌制15分钟。

步骤3

豆腐切片，姜切末，小葱切葱花。

步骤4

热锅倒油，油温5成热时，下黄骨鱼，煎至两面微黄，加入姜，炒香。

步骤5

倒入500毫升清水，大火焖煮8分钟，调入盐、胡椒粉，放入豆腐，再焖煮10分钟，调入鸡精，拌匀，盛出。

黄骨鱼5条；豆腐350g；小葱；生姜；

料酒；盐；胡椒粉；材料：

做法

1将黄骨鱼洗净，豆腐切成小方块；生姜切成细丝，小葱切成葱花；锅中倒入花生油，姜丝炒香。

2放入黄骨鱼，单面炸香；加入适量料酒和1升自来水，大火煮沸5分钟；豆腐块倒入，加入适量的盐煮沸。

3关火，撒上胡椒粉和葱花；装入汤碗中，即成。