鸡肉的酸碱性（发性食物一览表）

鸡肉是偏碱性的食物，很多人的体质都是偏酸性，但酸性的体质会导致很多疾病的发生，比如癌症很疾病，所以通过多进食偏碱性的食物来调节。鸡肉是一种营养非常丰富的食物，含有多种人体必须的氨基酸和微量元素，可以补充人体的营养需要，而且鸡肉是比较平正的，多吃也没有什么危害。

鸡肉是酸性的，加碱性蔬菜烹饪，容易吸收。