凉山红皮土豆吃法

凉山红皮土豆是一种非常好吃的东西，它的口感仅次于乌土豆（乌洋芋），红皮土豆可以有多种多样的吃法，比如常规的家常菜，炒土豆丝啊，其中炒土豆丝有脆炒土豆丝和干炒土豆丝，扁土豆丝等吃法，再就是土豆切成小方块红烧五花肉，红烧牛肉，切片可以煮酸菜汤，还可以把土豆煮熟去皮，在锅中压成土豆泥，放上花椒，小葱，特别香呢，当然，还可以用微火慢慢烧熟，然后用刀刮去皮，这样吃也很香。