牛肉芝士卷做法是什么（芝士牛肉卷做法教程全过程零失败）

第1步选择新鲜的牛肉把它清洗干净，切成薄一点的片状，然后焯水，去掉腥味。

第2步把切好的牛肉片加入适当的油盐酱料，根少许胡椒粉搅拌均匀，腌制半小时。

第3步把牛肉片跟芝士卷在一块，最后放到热油锅里面煎炸，至两面金黄香味飘出，撒上适量的芝麻，即可达到美味的效果。

食材

牛肉200克，料酒10克，盐5克，胡萝卜20克，油20克，番茄100克，蚝油50克，洋葱15克

方法

1牛肉洗净切丁。

2把牛肉丁放入碗内，加入蚝油，料酒，少许食用油，少许盐拌匀腌制十分钟。

3牛肉腌制的时间准备配菜，将青椒，黄椒洗净，胡萝卜削皮分别切小丁。

4洋葱洗净切小丁。热锅倒入适量食用油，放入牛肉丁大火翻炒至断生，盛出备用。

5原锅下油，倒入洋葱丁爆香。

再倒入青黄椒丁和胡萝卜丁翻炒片刻，加入鸡粉和少许盐调味。

6将刚炒好的配菜和牛肉拌均匀。番茄从顶部切开一块，挖出里面的果肉。将拌好的牛肉粒和配菜勺入番茄盅内。将解冻的芝士铺在番茄盅上。放入预热好的烤箱内，200度烤18～20分钟至番茄表皮皱起即可。