养殖的知了猴营养价值

答：养殖的知了猴含有高蛋白质、氨基酸、高钾高钙低钠、甲壳素等等。

蝉猴性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。蝉猴营养丰富，味道口，成为时髦的美味佳肴。蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70％以上，脂肪约7％，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。