海蜇用凉水浸泡10-20分钟，中间可以换几次水，浸泡一段时间后咸味就能减轻或是去除了。泡完的海蜇如果还是觉得咸的话，可以在做菜之前，用热水焯一下，注意焯海蜇的时间不要太长，水不要达到100度。
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清水浸泡 有些开袋即食的泡一个小时即可，如果不是就要泡得久一点，一般需要一天左右的时间，再用清水搓洗，记住泡好的海蜇丝尝起来要不涩不咸，清淡的，如果还有涩咸味...
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