不同的烤箱型号温度也都不太一样，如果烤箱温度比较标准的话，一般8寸的蛋糕胚用160°的上下火差不多18-20左右就可以了，可以适当的观察烤箱的温度状态，太高或太低可以根据个人需要调整。
8寸蛋糕上下火这么多度
150度
蛋糕大多都是植物奶油，即使是非常高档的蛋糕店，也是动物奶油和植物内有混合而成的，或者干脆全部都是植物奶油
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