答:生蒜苔热量〔61大卡〕
主料：蒜苔(300克)
调料：白砂糖(5克) 植物油(40克) 醋(5克) 豆瓣(5克) 酱油(5克) 味精(2克) 盐(2克)
制作工艺
1.蒜薹摘去尾部和前段较老部分，洗净，切成4厘米长的段，加精盐拌匀，入味。
2.锅放在旺火上，倒入菜油烧至五成热时，放入剁细的豆瓣炒香至油呈红色，放入蒜薹快速翻炒至断生，加酱油、白糖、醋、味精调味，炒匀装盘即成菜
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