菜籽油可以重复炸几次（菜籽油可以重复使用炸东西吗）

3次。

油最多可以反复炸3次。油炸的油更换时间要根据油炸的温度、油炸的量和使用频次确定，直观的判断是油发烟量大、颜色加深时需要更换。食用油油炸建议不要超过三次，油炸次数过多，做出来的食物对身体有害。

食用油：

食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

1-2次

菜籽油炸东西后能否继续食用，需要根据菜籽油炸东西的次数和是否出现有毒物质决定。如果炸过东西的菜籽油只反复使用1～2次的话，是可以继续食用的，但如果是反复多次炸过东西吃的话，建议不要继续食用了，因为经过多次加热后，油里的不饱和脂肪酸会流失，进而转化成对人体健康不利的物质。