茄汁虾适合多种类型的虾，特别是新鲜和鲜嫩的虾。无论是大虾、中虾还是小虾，都可以用来做茄汁虾。大虾口感丰富，适合用来做主菜，搭配茄汁的酸甜口味，可以增加菜品的层次感和口味。
中虾肉质鲜美，适合用来做炒菜或者炖菜，茄汁虾作为调料能够增添菜品的风味。
小虾虾味鲜美，适合做炒菜或者烧菜，茄汁虾可以增添菜肴的口感和味道。总的来说，茄汁虾适合各种类型的虾，可以根据个人口味和需求选择合适的虾类来制作茄汁虾。
有的
冰冻的虾做出来没口感
新鲜的对虾和基围虾差不多
但是价格却差很多
建议买活对虾
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