材料
面粉、酵母、枣
做法
1，和面，发酵
2，发酵好后，揉面排气
3，把面团分成等量的剂子
4，将剂子搓成长条
5，将长条对折，以底部为圆心团一圈，再向相反方向折去，长条的2个头做成耳朵，按扁，转弯处嵌入红枣作为眼睛，在嘴、腿部位剪个小口，兔子馍胚就好了
6，馍胚醒10分钟 ，锅中水开，上笼蒸15分钟，焖2分钟，即可
食材：面粉、酵母、白糖、温水各适量。
做法：
1、盆中倒入500克面粉，4克酵母和1小勺白糖放进面粉里搅拌均匀，用30度左右的温水和面，边加水边搅拌，搅拌成面絮后，下手揉成光滑的面团。
2、盖上保鲜膜，放到温暖的地方，发酵至两倍大，面团用手扒开有蜂窝状，说明发酵好了。
3、案板上撒一些干面粉，将发好的面取出，放到案板上，揉一会给面排气，面揉好以后，搓成长条，揪成大小均匀的面剂，每个面团搓成长条，把面条对称弯曲，把底部往上翻到上面，留出兔子的耳朵。
4、然后翻到背面，用手把两边对着捏紧，用筷子压出耳朵，用竹签在上方扎两个眼，下面扎一个嘴，用叉子压出脚丫。
5、眼睛放上两颗红豆，也可以用水果粉和一点点面团
6、将它放入蒸锅，每个馒头胚都要留一定的空隙，开火计时蒸15分钟，关火五分钟后，再开盖将它取出。
