面粉是白色的才好吗（面粉白色的好还是黄色的好）

关于这个问题，不是，面粉的颜色与品种、加工方法、产地等因素有关，颜色有白色、灰白色、黄白色等。不同颜色的面粉在用途和口感上也有所差异。例如，全麦面粉颜色较深，更加健康，但相对口感会稍硬。因此，不能仅以颜色来判断面粉的品质和适用性。