牛腱子肉哪个部位筋多（牛腱子肉是哪个部位 图解）

在牛腱子肉中，筋较多的部位主要集中在肌肉纤维之间的筋膜和筋束上。

具体来说，牛腱子肉中筋较多的部位包括：

1. 筋膜：牛腱子肉表面覆盖着一层筋膜，这是连接肌肉纤维和保护肌肉的结缔组织。筋膜通常较为坚韧，含有较多的胶原蛋白。

2. 筋束：牛腱子肉内部有一些分隔肌肉的筋束，这些筋束也是由结缔组织构成，含有一定量的筋蛋白。

1. 牛腱子肉的部位中，筋较多的是前腿部位。
2. 这是因为前腿部位的肌肉需要支撑牛的体重和运动，所以相对而言筋的含量较多。
3. 此外，前腿部位的肌肉也常常用于进行耐力性运动，所以筋的数量也会相应增加。