艾米果的做法米粉比例（艾米果糯米粉和粘米粉的比例）

1.将艾叶洗干净放入加了碱的开水里煮烂捞出揉碎备用

2.大米用冷水泡6个小时后倒掉水加碱3勺拌匀后打成米浆，没有的话可以用米粉代替，米粉比例1：2

3.准备荞白、酸菜切碎、腊肉切丁，腊肉入油锅小火慢煎后加入所有配料

4.电饼铛刷油，把米浆倒入双面加热12分钟后捏成汤圆大小的剂子，然后擀成圆圆的面皮，再将炒熟的馅料包进去，上锅蒸熟。