地瓜粉是淀粉吗地瓜粉是淀粉吗（地瓜粉是红薯淀粉吗）

是，生粉和地瓜粉都是淀粉的一种。

生粉又称豆粉，豆菱粉。地瓜粉就是红薯淀粉。生粉和地瓜粉都是淀粉。不同的淀粉作用也有所不同。