海参白饭怎么做（海参焖饭的配方）

海参白饭是一道传统的中式菜肴，下面是制作海参白饭的步骤：

材料：

- 干海参：50克

- 白米饭：适量

- 鸡汤或者高汤：适量

- 盐：适量

- 葱花：适量

- 姜末：适量

- 胡椒粉：适量

步骤：

1. 将干海参用清水浸泡2小时，然后清洗干净，切成小块备用。

2. 锅中加入适量的鸡汤或者高汤，放入海参块，用中小火炖煮30分钟至海参变软烂。

3. 在另一个锅中煮熟白米饭，备用。

4. 将炖好的海参和汤倒入煮好的白米饭上，用中火继续翻炒均匀，让海参和米饭充分融合。

5. 最后，加入适量的盐、葱花、姜末和胡椒粉，再次翻炒均匀即可。

米饭蒸熟以后放入海参即可。