江米油条怎么做（安琪油条膨松剂的使用方法和配方）

制作江米油条的步骤如下：

1. 首先，准备好所需的食材，包括水和麦芽糖。

2. 然后，将水和麦芽糖放入煮锅中，烧制沸腾后离火。

3. 接着，将2/3的糯米粉放入煮锅中，与水混合均匀。

4. 将剩余的糯米粉放入和成团，用擀面杖擀成薄片，切成小长条，揉匀，大约4厘米长。

5. 在食用油中放入锅中，油5成热时，分次下入糯米条，炸制微黄浮起后捞出，然后在把油锅烧热，中火复炸江米条，炸制脆硬成度即可捞出，但不能炸糊。

6. 另起锅，放入糖和水，熬制糖浆有泡泡就行了。

7. 然后，将炸好的江米条放入糖水中，均匀沾上每一个江米条。

8. 最后，将沾有糖水的江米条放入烤网上，趁热撒上糖粉放凉即可。

9. 晾后放盘，掰开内部组织膨胀，这就是江米条。

江米油条是一种传统的小吃，制作过程简单，只需将江米与糯米粉和水混合成面，然后搓成长条，放入油锅炸至金黄色即可。在炸之前，可以加入一些花椒等香料增加口感。江米油条脆香可口，外层酥脆内里松软，口感十分独特，是早餐和零食的不错选择。每个地方的做法可能略有不同，但总的来说，很容易学会，大家可以自己尝试一下哦。