桔香拌鱿鱼的做法（广西凉拌麻香鱿鱼的做法）

主料

急冻鱿鱼一盒

450g

辅料

油

适量

蒸鱼豉油

适量

白糖

适量

料酒

适量

姜

适量

步骤

1.将急冻的鱿鱼解冻。

2.去掉头和内脏，然后清洗干净斜刀切花用料酒，姜汁少许盐拌均匀腌制片刻。

3.准备李锦记的蒸鱼豉油和姜葱。

4.炒锅烧开水放入姜葱然后再放入鱿鱼飞水。（做这个步骤，目的在炒鱿鱼的时候不会出水）

5.捞起沥干水份。

6.炒锅热油爆香姜丝。

7.然后放入鱿鱼卷，加入适量的蒸鱼豉油。

8.最后用少许白糖提鲜拌炒均匀即可。

9.这款“爆炒鱿鱼”做法简单，鱿鱼味道鲜香微甜，非常美味好吃！