腐竹颜色变暗红是变质了吗（腐竹颜色暗黄褐色原因）

变暗红色的腐竹已经是变质现象，吃后会导致影响人体的健康。任何东西变质之后，当中的营养价值就会丢失，其口感也会出现改变。