如何调制熏鱼汁（熏鱼汁的正确配料表）

1、将清水500克、白糖300克、大葱段50克、老抽40克、精盐20克、味精15克、生抽10克、鸡精10克、白蔻7克、八角5克、香叶5克、姜片5克，放入锅中开火

2、即将烧开时放入麦芽糖20克，搅拌溶解。一直熬到汤汁浓稠即可关火。

3、关火后用滤网过滤掉香料等残渣，得到的汁水就是熏鱼汁。