上海冷面和花生酱的诀窍（上海冷面花生酱调法视频）

1. 上海冷面和花生酱的诀窍是加入适量的花生酱和辣椒油，并拌匀。
2. 上海冷面的制作过程较为简单，需要将面条煮熟，并放入冰水中冷却，然后加入黄瓜、瘦肉丝、豆腐皮等配料，并拌入适量的花生酱和辣椒油。
3. 花生酱和辣椒油的使用是提升上海冷面口感的关键，适量的花生酱可以增加口感的层次感，并且辣椒油的使用可以为冷面增添一定的辣味，使得口感更加鲜美。
4. 如果想要让上海冷面更加美味，还可以根据个人口味加入葱姜蒜、醋、酱油等调料。

制作上海冷面和花生酱的诀窍：

1. 准备花生酱原材料，根据口感适量调整比例。

2. 烤制花生，加盐增加香味。

3. 调制花生酱，加入调味品搅拌均匀。

4. 配制上海冷面，加入调料淋在面条上。

5. 加入芝麻酱，口感更丰富。

6. 根据口味适量添加鸡精或食盐。

7. 冷却饮用，美味可口。

8. 自己动手，制作出更美味、健康的上海冷面花生酱