虾酱炒粉皮的做法（汾阳虾酱炒粉皮的家常做法）

食材:粉皮250克，虾酱1勺， 火腿肠1根，葱姜蒜适量，生抽2勺，料酒1勺

做法:

1，粉皮用凉水泡软，捞出沥水，放入一小勺生抽抓匀，给粉丝码一点底味。

2，锅热油，放入火腿肠、葱姜蒜末炒香，放入1大勺虾酱翻炒均匀。

3，放入粉皮

4，加入1大勺料酒和2大勺生抽，用筷子翻炒，让粉皮均匀包裹酱汁。

5，淋入少许清水，盖上锅盖稍微焖一下，出锅撒葱花即可。

用料

主料卷心菜200g虾酱3g粉皮50g

调料调和油5ml

做法

1.虾酱加适量水拌匀

2.热锅热油煸香蒜蓉

3.放入圆白菜翻炒至软身加入虾酱翻炒

4.放入粉条皮和泡发粉皮的温水

5.翻炒至熟出锅