平菇红烧肉做法（红烧肉炖平菇正宗做法）

1/13 准备材料。

2/13 平菇焯水。

3/13 捞出过凉备用。

4/13 葱姜切好。

5/13 五花肉切片。

6/13 五花肉加入料酒、淀粉抓匀。

7/13 把生抽。盐、胡椒粉调成碗汁备用。

8/13 锅放入花生油，加葱姜炒香。

9/13 放入五花肉。

10/13 把肉炒制变色后加入碗汁炒匀。

11/13 放入平菇。

12/13 多炒一会。待汤汁浓稠时即可出锅了。

平菇烧肉的做法步骤1平菇洗净，撕小朵；热锅上油，倒入平菇，快速翻炒。

2撒入葱花，炒软出汁。

3先将里脊肉切丝，加姜丝、料酒、生粉、少许盐腌制二十分钟以上，然后，将里脊丝倒入平菇内，一起烹饪。

4倒入2勺生抽。

5根据各自口味，倒入适量炒菜香调料调味。

6加一小碗热水，盖锅，小火烹饪十分钟，待汤汁浓稠，即可出锅。