6-8天。藠头需要剥掉外面的老皮,切记老皮一定要剥干净,还要剪去头尾,避免影响口感。藠头要冲洗干净,注意要晾干水分,否则泡时容易滋生细菌。大藠放进瓶里时,大藠要和糖,米醋翻拌均匀,避免大藠泡不均匀,影响口感。瓶口切记用保鲜膜包起来,并密封严实,否则泡的效果不好
6-8天。藠头需要剥掉外面的老皮,切记老皮一定要剥干净,还要剪去头尾,避免影响口感。藠头要冲洗干净,注意要晾干水分,否则泡时容易滋生细菌。大藠放进瓶里时,大藠要和糖,米醋翻拌均匀,避免大藠泡不均匀,影响口感。瓶口切记用保鲜膜包起来,并密封严实,否则泡的效果不好
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