在正常情况下，火腿肠中最常放的防腐剂就是亚硝酸钠，但是根据每五十克肉类总不得超过0.1克亚硝酸钠的标准计算，一斤等于500克，相当于0.1克乘以十由此可以得出，在一斤火腿肠中，亚硝酸钠的添加含量通常在一克到1.5克左右
一斤火腿肠里面应该有0.23斤的防腐剂
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