荔浦芋头怎么炖好吃（荔浦芋头怎么做简单好吃）

材料

"冰榔芋 300克","糖 10克","小花菇 30克","生抽 15克","胡萝卜 30克","素蚝油 30克","白蘑菇 50克","胡椒粉 3克",

做法



1:芋头去皮切块，



3:白蘑菇一切四块，



5:胡萝卜切丁，



6:小花菇泡发好，以30克花菇、500克水、30克素蚝油、15克生抽、10克糖、2克胡椒粉的比例文火炖半小时制成花菇酱汁。



7:锅放入少许油，



8:先放入白蘑菇煸炒至金黄色，



9:先放入白蘑菇煸炒至金黄色，



10:然后放入胡萝卜，



11:略微煸炒后放入芋头 一起翻炒至变色，



12:略微煸炒后放入芋头 一起翻炒至变色，



13:倒入熬制好的花菇酱汁，



14:盖上锅盖焖煮至收汁，



15:另将砂锅放在灶上烧热，



16:倒入少许油，



17:烧热 将煮好的芋头花菇慢慢舀入砂锅内，



18:拿上盘子垫上纸巾当托盘，



19:放上装好的砂锅即可上菜。

和五花肉一起炖好吃，有一道有名的菜叫芋头炖扣肉，是十分好吃的家常菜。芋头去皮切块后，要先油炸一遍，然后再和腌制好的五花肉一起上锅炖煮半小时以上。