为什么有的绿豆怎么煮都是硬的(电饭煲煮绿豆汤的正确方法)

为什么有的绿豆怎么煮都是硬的(电饭煲煮绿豆汤的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2025-06-03 02:12:50

为什么有的绿豆怎么煮都是硬的

没有提前浸泡

像绿豆、红豆等食材,在煮之前都是要先浸泡一段时间的,因为其质地较硬,需要浸泡吸饱水分才能更好被煮烂,如果绿豆煮很长时间都不熟的话,一般是由于没有提前浸泡而导致的。

这些煮不熟的绿豆多是野生的绿豆,或者是绿豆的变种,被称为“铁豆子”,虽然表面上看上去和普通的豆子没有什么区别,但是里面的果肉却特别的硬,需要煮熟的时间要比普通的豆子时间长。

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