新鲜豆腐怎么保藏（鲜豆腐怎么保存最佳方法）

新鲜豆腐是一种易腐食品，需要妥善保藏以延长其保质期。以下是一些常用的方法：

1. 放置在冰箱中：将新鲜豆腐放置在冰箱中，可以有效地延长其保质期。建议将豆腐放在密封袋或盒子中，以避免其吸收其他食物的味道。

2. 沸水烫一下：将新鲜豆腐放入沸水中烫一下，然后放置在凉水中浸泡，可以去除豆腥味和表面细菌，延长其保质期。

3. 盐水浸泡：将新鲜豆腐放入盐水中浸泡，可以抑制细菌生长，延长其保质期。建议每1000毫升水中加入10克盐，浸泡时间不要超过24小时。

4. 冷冻保存：将新鲜豆腐切成小块，放入冰箱冷冻室中冷冻保存，可以延长其保质期。取出食用时，需要先解冻，然后烹饪。

需要注意的是，无论采用哪种方法进行保藏，都需要注意卫生和安全，及时清洗和消毒容器和工具，避免交叉污染。同时，在豆腐变质或出现异味时，应及时丢弃，以避免对健康造成影响。

新鲜豆腐要想保存，如果是冬天，就用个大碗装点清水，把豆腐放进去泡到，放个一天一夜不会坏的，如果是天气热，就要用大碗装水泡起，放到电冰箱冷藏室里面，豆腐容易酸，放电冰箱里面也只能放一天。