新鲜豆腐如何长期保存（新鲜的豆腐怎么保存到冰箱）

如果你是说豆腐豆干这些豆制品，那泡水本身就是延长保存的方法，勤换水就行，变味了就可以扔了，放冰箱可以多存一段时间，但是也不要放太久，高蛋白的东西放久了味道不对营养不对也不卫生。

如果是豆子的话，那要么煮熟冰冻，要么腌制要么晒干。我个人还是喜欢吃新鲜的应季的蔬菜瓜果，不是很喜欢保存的。