胡萝卜青椒炒木耳怎么做（胡萝卜炒木耳的正确做法）

食材准备：木耳，杏鲍菇，胡萝卜，青椒，蒜末，盐，鸡精，酱油醋。

做法步骤：

1分别将胡萝卜和杏鲍菇切成片，青椒切成小片，木耳清洗干净，起锅烧水，把胡萝卜，杏鲍菇和木耳一起放入锅里小火煮两分钟，捞出备用

2起锅烧油，将青椒和蒜末一起放入油里翻炒两下，再放入胡萝卜，杏鲍菇和木耳大火翻炒，放入盐，鸡精，酱油醋，翻炒均匀，即可出锅！

首先把木耳泡发，撕成小朵。胡萝卜、青椒，洗净切片。

热火凉油，油热后放入葱姜、蒜、酱油炒出香味后，放入胡萝卜、青椒、木耳一起翻炒片刻，放入适量盐调味后，即可出锅。